Configuration de la barre de soudure
Système d'exploitation
Options supplémentaires
Machine de mise sous vide sur socle équipée d'un couvercle en plastique transparent et d'une pompe puissante. Réalisée de manière standard avec une chambre en acier inoxydable et deux barres de soudure à gauche et à droite pour pouvoir emballer simultanément plusieurs produits ou des produits volumineux.
Poids : 136 kg
Capacité de la pompe : 35m3/h
Cycle de la machine : 10-24 sec
Poids : 165 kg
Capacité de la pompe : 55 m3/h
Cycle de la machine : sec
Poids : 219 kg
Capacité de la pompe : 55 m3/h
Cycle de la machine : sec
Système de soudure
Points forts
Offre la possibilité de définir et d'enregistrer jusqu'à 10 programmes d'aspiration personnalisés.
Notification automatique de maintenance lorsque le nombre de cycles spécifié a été atteint. Standard sur toutes les machines Henkelman.
Ajuste le produit dans la bonne position par rapport Ă la soudure
bar pour un emballage optimal. Cela permet également de réduire le volume de la chambre
et d'accélérer le processus de mise sous vide.
De courtes injections d'air empêchent le dégazage de la viande pendant la phase de scellage
. Cela garantit une plus longue durée de conservation et évite la formation de bulles d'air dans l'emballage. Cela garantit une durée de conservation plus longue et évite la formation de bulles d'air dans l'emballage
.
Chambre large
Que vous souhaitiez mettre sous vide des produits plus volumineux, comme un saumon entier, ou quatre produits en même temps, avec la chambre large, c'est tout à fait possible. Le modèle Marlin est par conséquent idéal pour les boucheries et les traiteurs qui réalisent chaque jour de nombreuses portions.
Machine toutes options
En fonction des besoins individuels, chaque modèle Marlin peut être étendu avec une des nombreuses options proposées. Pensez par exemple à l'injection de gaz (MAP) ou, lors de l'emballage de liquides, au contrôle des liquides. Vous choisissez vous-même ce dont vous avez besoin pour un processus d'emballage optimal sur votre lieu de travail.
Le Marlin possède un couvercle en plastique transparent. Celui-ci permet de surveiller de près le processus de mise sous vide. Et ce, à chaque cycle. C'est pratique pour l'emballage d'aliments (non) préparés, par exemple pour la gastronomie ou les traiteurs.
Spécifications |
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|---|---|---|---|
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Dimensions de la chambre (mm) |
520 x 500 x 200 |
520 x 500 x 200 |
320 x 890 x 100 |
|
Dimensions de la machine (mm) |
710 x 700 x 1025 |
710 x 700 x 1025 |
480 x 1066 x 970 |
|
Barres de soudure (mm) |
2x510 |
2x510 |
2x310 |
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Capacité de la pompe (m3/h) |
40 |
63 |
63 |
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Cycle de la machine (en sec.) |
11-27 |
11-24 |
10-20 |
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Poids (kg) |
136 |
165 |
219 |
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Puissance (kWh) |
1,1 |
1,5-2,4 |
1,5-2,4 |
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Plaques d'insertion |
2 |
2 |
3 |
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Systèmes de contrôle |
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|
Soft air |
Default |
Default |
Default |
|
ContrĂ´le des liquides |
Optional |
Optional |
Optional |
|
Emballage gaz |
Optional |
Optional |
Optional |
|
ACS function: Mise sous vide progressive |
Standard |
Standard |
Standard |
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ACS function: Viande rouge |
Standard |
Standard |
Standard |
|
ACS function: Marinade |
Standard |
Standard |
Standard |
|
ACS function: Maturation |
Standard |
Standard |
Standard |
|
ACS function: Bocaux |
Standard |
Standard |
Standard |
